For lenge, lenge siden var Shahriyar konge av Bagdad. Shahriyar giftet seg med en vakker kvinne og levde lykkelig helt til han en dag oppdaget at hun var utro. Umiddelbart kappet han hodet av henne. Shahriyar sverget på å gifte seg igjen, for så å halshugge den nye konen morgenen etter bryllupet. Storvisiren fikk i oppgave å finne en ny kone hver eneste dag. Han var far til to av de vakreste kvinnene i landet, Scheherazade og Dunyazade. Scheherazade syntes det som skulle skje med hennes kvinnelige medborgere var så grusomt at hun overtalte faren til å la henne gifte seg med kongen først. På bryllupsnatten begynte Scheherazade å fortelle en historie. Hun rakk ikke å bli ferdig før morgengry. Så kongen, fascinert som han var av historien hennes, utsatte halshuggingen. Neste kveld fortsatte Scheherazade, og slik holdt det fram i 1001 netter. Da var kongen blitt glad i Scheherazade, og sammen levde de lykkelig derfra til evigheten.
1001 natt eller Arabiske netter, som historiesamlingen også blir kalt, regnes for å være et av historiens mest innflytelsesrike arabiske verker. Vestlige forfattere som Dante, Dickens og Edgar Allan Poe er bare noen av dem som har blitt inspirert av det. Og historiene om Aladdin, Ali Babaog Sinbad har blitt en del av barndommen til mennesker over hele verden.
Irakisk mat er preget av den samme fantasirikdommen Scheherazade utviste da hun fortalte historiene sine til kongen. Smakssammensetningene og de mange aromatiske duftene gir magiske assosiasjoner. Utvid den kulinariske horisonten med en irakisk aften!
Tips en venn