Den utstrakte bruken av kunstgjødsel av bønder i vestlige land - en av hovedårsakene til spredningen av dødssoner i havet - kan, ifølge Kath Tulip, jordbruksforsker ved Corporate Watch i Storbritannia, spores tilbake til globaliseringen av landbruket og de multinasjonale selskapenes kontroll.
- Store kjemikalieprodusenter påvirker etterspørselen etter kunstgjødsel slik at de kan tjene penger for sine aksjonærer, sier Tulip til Verdensmagasinet X.
Bønder blir presset av selskaper i begge ender av matproduksjonen, forklarer hun. - De kjøper frø, innsektsmidler og kunstgjødsel fra agroselskaper som Dupont og selger så produktet sitt til matforedlingsselskaper som Cargill og store supermarkedskjeder. Ikke til lokalsamfunnet slik de gjorde tidligere.
- Bønder bruker kunstgjødsel for å øke produksjonen, men markedet har for mye mat. Det er en grense for hvor mye vi kan spise i industrialiserte land, mener Tulip.
Siden internasjonale avtaler som bestemmer prisen på avlinger har blitt erstattet av frihandelsavtaler, har selskapene tjent på fallende priser. For å kompensere for lavere inntjening på det de produserer, må bøndene øke sin produksjon og benytte kunstgjødsel for å få det til.
- Noen går konkurs, men jorda kan ikke legges ned, sier Tulip. - Andre kjøper opp jorda og for å kompensere for lave priser produserer de mer, og de bruker kunstgjødsel for å få dette til. Bønder er i en knipe - de fortsetter å produsere fordi de ikke vet hva annet de kan gjøre.
Et alternativt system vil ifølge Tulip være å bryte bøndenes avhengighet av storselskapenes matsystem, og tillate dem og gå tilbake til å forsyne sitt lokalmiljø etter priser de bestemmer selv.
En storstilt utvidelse av det økologiske jordbruket ville også minsket bruken av kunstgjødsel, men ville samtidig innebære et skifte i vestlige matvaner. Fra kjøtt (som er avhengig av kunstgjødsel for å produsere dyrefôr) til hovedsakelig vegetarisk kosthold.
- Dette leder til spørsmålet om vi kan produsere nok mat uten kunstgjødsel. Jeg tror at svaret er ja, men det innebærer sannsynligvis at vi må endre våre matvaner, avslutter Kath Tulip.
Tips en venn